La Cooperativa Ntra Sra. de la Estrella elabora los vinos ANTARES, que deben su nombre a la estrella situada en la constelación de Escorpio, visible desde la Tierra.
Con más de 2500 hectáreas de viñedo, gozan del microclima propio que proporciona la cercanía con el Valle del rio Cabriel, el cual es propicio para cosechas de gran calidad, destacando nuestra variedad Bobal.
Un rico y variado paisaje repleto de viñedos de todas las edades, algunos de ellos centenarios, que crecen a distintas altitudes, entre los 320 y 700 metros sobre el nivel del mar, arraigados en un terreno más que singular.
De este microclima, junto con nuestros suelos calizos y pobres en materia orgánica, hacen que el vino D.O.P. Manchuela se caractericen por ser estructurados, de intenso color y grandes aromas.
En sus remozadas instalaciones se podrán realizar en breve visitas guiadas, conociendo desde dentro el proceso de elaboración del vino, dando un paseo por el Salón-Museo, la Sala de catas, el Salón de Juntas y, por qué no, disfrutando del entorno de la Reserva de la Biosfera Valle del Cabriel, en cuyas proximidades está edificada la bodega.
Cuenta con una tienda donde encontrará sus diversos y premiados vinos, con la posibilidad añadida de poder realizar catas comentadas dirigidas por su personal especializado.

La duración aproximada de la visita es de 90 minutos.

Imprescindible reserva. Puede contactar a través de: https://bodegasantares.com
o llamando al +34 962 31 32 32
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